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Silvesterball im Eden Spiez 

Tanzen Sie mit uns ins neue Jahr!

Am Silvesterabend heissen wir Sie alle, mit Freunden oder Familie, zum Silvesterball in unserem Panoramasaal willkommen. Hier erwartet Sie ein rauschendes Fest mit Live-Tanzmusik des Duos "Sammy & Joe" und einem vier Gänge Menu mit verführerischem Dessertbuffet.

Freuen Sie sich auf:

  • Saalöffnung um 18.30 Uhr
  • Champagnerempfang an Ihrem Tisch
  • 19.15 Uhr Start des Menus mit Vorspeise und Suppe
  • Grosse Tanzpause mit Tanzmusik der Eden Silvesterband "Sammy & Joe"
  • Hauptgang des Menus von Küchenchef Janic Mühlemann
  • Grosse Tanzpause mit Tanzmusik der Eden Silvesterband "Sammy & Joe"
  • Dessertbuffet
  • Mitternachtscüpli - Stossen Sie mit uns auf das neue Jahr an!

 

Unser Silverstermenu:

Gebeizter Brüggli-Saibling

Rande | Senf | Yuzu

*****

Kürbis-Bergamotten Suppe

Hausgemachte Chorizo | Kernöl

*****

Rosa gebratenes Rindsfilet mit Sauce béarnaise

Wilder Brokkoli | Kartoffel-Thymian-Gratin

*****

Dessertbuffet

Schokoladenbrunnen mit Früchten | Crème brûlée | Tobleronen-Mousse | Nidletäfeli-Panna-Cotta | Opera Schnitte | Trüffel und Macarons

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Reservation und Informationen unter: 

Tel. 033 655 99 00 

welcome@eden-spiez.

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