Restaurant Belle Epoque Spiez

Délicieux classiques et découvertes culinaires créatives.  

Dans l’élégant Restaurant Belle Époque, nous vous proposons une gastronomie raffinée à midi et le soir. Les inconditionnels de cuisine classique y seront comblés, au même titre que les gourmets en quête de découvertes.

Régalez-vous à midi grâce à un repas soigné et le soir, lors d’un dîner aux chandelles. Votre plaisir sera encore plus grand face au magnifique panorama du château de Spiez, de la baie lacustre et des imposantes montagnes qui bordent le lac de Thoune.

Ouvert sur le monde avec références régionales
Thomas Pape, notre chef de cuisine, s’inspire beaucoup des mets régionaux, tout en intégrant à ses plats des notes internationales. Il est passé maître dans la combinaison de produits locaux avec des ingrédients et des essences plus lointains. Réjouissez-vous de découvrir ses classiques agrémentés d’une note particulière et de nouvelles saveurs créatives.

Placée sous la direction de Salvatore Bruno, notre équipe vous sert ces délices de manière très attentionnée et sait vous recommander les vins les mieux appropriés, qu’ils proviennent de la région de Spiez ou d’autres domaines en Europe.