Restaurant Belle Epoque Spiez

Dans l’élégant Restaurant Belle Époque, nous vous proposons une gastronomie raffinée à midi et le soir. Les inconditionnels de cuisine classique y seront comblés, au même titre que les épicuriens en quête de découvertes.

Régalez-vous à midi grâce à un repas soigné et le soir, lors d’un dîner aux chandelles. Votre plaisir sera encore plus grand face au magnifique panorama du château de Spiez, de la baie lacustre et des imposantes montagnes qui bordent le lac de Thoune.

Des moments de plaisir qui resteront dans les mémoires...

Le chef Michael Engel s'identifie avec la région. Sur sa carte, les produits suisses sont à l'honneur. La philosophie de sa cuisine est basée sur une relation étroite avec ses fournisseurs. Qu'il s'agisse du boucher, du fromager ou du fournisseur de légumes, Michael les connaît tous et entretient des contacts réguliers avec eux, car il veut pouvoir comprendre à tout moment d'où viennent les produits, afin de les intégrer dans ses plats. Cela lui permet de mettre en avant les saveurs uniques avec une passion pour le métier.

Savourez une cuisine classique qui vous rappelle les valeurs traditionnelles et qui vous fait du bien, tout simplement !

Notre équipe vous sert ces délices avec beaucoup d'amour et vous recommande le vin approprié de la région de Spiez ou d'autres provenances européennes.