Von der Vorbereitung des Raumes bis zur Präsentation jedes einzelnen Gerichts übernahmen sie alle Aufgaben mit einer Professionalität, die uns inspiriert und uns zuversichtlich in die Zukunft blicken lässt. Der Abend begann mit einem gemütlichen Apéro auf unserer wunderschönen Terrasse, wo Glühwein und Flammkuchen serviert wurde und unsere Gäste die Gelegenheit hatten, in einer warmen und entspannten Atmosphäre miteinander ins Gespräch zu kommen. Anschliessend begaben sich unsere Besucher in das Parkside, wo das festliche Dinner seinen Anfang nahm. 

Besonders hervorzuheben sind unsere Küchenlernenden, die mit viel Leidenschaft, Präzision und Kreativität arbeiteten. Sie übernahmen die Vorbereitung und Präsentation der Gerichte mit beeindruckender Sorgfalt und Professionalität und zeigten damit, wie viel Herzblut sie in ihre Ausbildung investieren. Ihr Beitrag prägte den kulinarischen Charakter des Abends massgeblich. Begleitet wurden wir an diesem Abend von der geschätzten Frau Lisabeth Mathys, unserem Direktor Patrick Jäger sowie unserem Vizedirektor Dominik Eickes, die die Arbeit unserer jungen Talente mit grosser Freude unterstützten.

Und auch wenn sie nicht im Rampenlicht standen, beobachteten hinter den Kulissen unser Küchenchef Martin Strehele und unsere F&B Assistant Viktoriia Rudko das Geschehen mit voller Aufmerksamkeit und Stolz, um sicherzustellen, dass jedes Detail perfekt war.

Das Ergebnis war ein Erlebnis, das genau das widerspiegelte, wofür das Hotel Eden Spiez steht: Leidenschaft, Lernen und Exzellenz.

Ein Abend, der nicht nur eine Veranstaltung feierte, sondern auch das Wachstum und das Engagement jener, die die Zukunft unserer Branche verkörpern.

An all unsere Lernenden: Vielen Dank für euren Einsatz, eure Energie und eure hervorragende Arbeit. Es erfüllt uns mit Stolz zu sehen, wie jeder von euch mit Begeisterung und Entschlossenheit seinen Weg geht.

Danke, dass ihr diesen Abend zu etwas wirklich Besonderem gemacht habt!